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深度挖掘厦门小吃之最牛的海蛎炸(图)

发布时间:2019-01-12 17:00 作者:admin 来源:未知 点击: 字号:

  这是一个不起眼的幼吃摊,没店名,店址嘛也算不上,由于它就正在道边一个住家楼下的楼梯间里,摆上案板做厨房,正在表头支个本身打造的“幼车”就能够起头贩售。固然是如斯的不起眼,有时间还会被城管来“照管”一下,但她绝对能够称得上厦门最牛的海蛎炸。

  这个摊点实在格表好找,即是昨天先容过的思西沙茶肉串的旁边,10步道就到了,你远远的看过去有一堆人围着就必定是那里了。当然了,也能够认这位大姨哦!这是老板,活招牌啊。

  这家下昼3点足下起头配莱,4点足下起头卖,主营海蛎炸和虾饼,稍早去的时间可以尚有芋头饼和地瓜饼,都是把芋头和地瓜切成片裹上粉浆就开炸了,很方便的做法,好吃欠好吃即是取决于所选原料的是非了,地瓜够不足甜,芋头够不足松。

  下面这个即是海蛎炸了,别看她不起眼,内中的海蛎超等的富厚,我恨啊,我没把它唱咬开来拍。

  配料有:包菜、胡萝卜、海蛎、青翠、粉浆等,吃的时间能够选拔加不加厦门甜辣酱。

  这个是炸虾饼。配料和海蛎炸都是相通的,只但是海蛎炸加的是海蛎,虾饼加的是虾。

  这个虾饼和海蛎炸是统一锅出来的,除了虾饼自身的滋味表,多少还汲取了海蛎的滋味,于是也觉得比其他店的好吃。

  幼吃摊有个很超牛的地方,你买的时间不是跟老板说我要买几个**,而是应领先问:我要等几个?由于有许多人一买即是一二十块的海蛎炸。厦门人的生存天才的惬意,不时买这些东西回去配茶,即是一顿很富厚的下昼茶了。再加上这家的口碑格表好,饼大料足,于是更受青睐。我记得我等最久的一次等了30多块,专家没事干就围着谁人幼摊站着,只怕被占位,但是也无须忧郁,若是你决策了要等,老板会帮你按着依次留起来的,谁人回忆力我真是折服,谁谁排正在谁后面,要什么东西,要几块全盘记得清了了楚。你思插队?无须思了,这个男老板也是很牛的,我一经看到过他正在给专家列队,十几号人,他无须条记都能分得一目清晰,谁是第一个,谁是第二个,接下来要给哪一个,这个买几块海蛎,几块虾,记得一目清晰,没有乱过。于是也没发作过什么插队闹翻的事。

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